 02 Nisan 2013"Mama Shelter " Restoran by Phillip Stark Hüseyin Ağa Cami’nin yanındaki sokaktan sapınca solda Mama Shelter Otel’in kapısını görüyorsun. Daha girişte seni upuzun bir tahta kızak karşılıyor; “ay ne hoş” derken, gözün yere ilişiyor; taşa kazınmış, el yazısıyla: “Bugün günlerden ne Bugün günlerden hergün SEVGİLİM” Cümlesi .......... Görevli eşliğinde asansöre biniyorsun ve en üst kata çıkıyorsun… Barın üzerindeki rengarenk plastik çocuk can simitleri gözünü çalıyor. Oysa bizim gözümüz Kilyos yollarında simitleri, topları görmeye alışıktır; ama bir lokantada değil. Bu da Phillip Stark farkı olsa gerek diyorsun. Tahta masalar, açık mutfak ve fosforlu ışıklarla renklendirilmiş çeşitli müzik aletlerinin sergilendiği dj standı… Tüm bunlar heyecanlandırıyor insanı… Burası İstanbul, “Bravo” diyorsun..oysa NYC, Londra, LosAngeles ya da dünyanın başka bir yerindesin deseler inanırsın. 
Cool, jön… Gerek dekoru, gerek konukları… Barda muhteşem kokteyl’lerle geceye başlıyor; ardından masana geçiyorsun. Mönü kısa ve öz… Seramik tencere içinde tahta kaşıkla sunulan kuyruk yağlı kurufasulye’den, marine somon’a, farklı mutfaklar, ama özel ve güzel tatlar… Saat 9 olunca dj geliyor. O geceye özel seçilen dozu artmayan bir müzik eşlik ediyor gecene. Garsonlar ilgili, servis şahane… Fiyatlar da gayet uygun… Öğlen ayrı, akşam ayrı mönüsü ile denemeye değer… Aynı zamanda otel hizmeti verdiğini de unutmamak gerekir, odalarda tasarımcının elinden çıkmış ev rahatlığı hissettiren cinsten... Sadri Alışık sok. No. 1 Beyoğlu Deneyimini bizimle paylaşan Sn. Beyza Avcıoğlu'na sonsuz teşekkürler.
|
